果実と種を分ける作業。 これが実に面倒臭かった。

山椒の天日干し、途中経過。 実が割れて、中から黒い種が出てきた。 もう少し乾燥させてみる。

さて、何のデータでしょう？

昨日下処理した山椒を天日干しに。 さて、どうなることやら。